Tiramisù Ricetta Classica

Ecco la ricetta classica del Tiramisù. Diffida da ricette diverse o simili a queste, la classica ricetta per un ottimo Tiramisù è questa:

Gli Ingredienti per il tuo Tiramisù:

2 Uova
250 gr di Mascarpone
2 Cucchiai di Zucchero
Caffè molto lungo
Savoiardi
Cacao amaro

La preparazione è molto semplice:

• Sbattere il tuorlo delle uova e mescolarlo con lo zucchero; montare a parte l'albume delle uova e aggiungerlo al resto dell'impasto insieme al mascarpone.
• Bagnare i vostri savoiardi nel caffè (senza bagnarli troppo) e porli su tutta la superficie del vostro vassoio; spalmare in maniera omogenea l'impasto e riporre un altro strato di savoiardi.
• Spolverizzare il cacao (meglio se amaro) sull'ultimo strato d'impasto.
• Riponete il vostro vassoio di Tiramisù nel freezer per un'ora, estraetelo e riponetelo nel frigorifero.

Suggerimento: Il vostro Tiramisù sarà più buono dopo un giorno dalla preparazione.