Ricetta Castagnole Di Carnevale Morbide

Tipico dolce di carnevale: delle morbide castagnole, ecco la ricetta:

INGREDIENTI :
450 g di farina
2 uova

100 g di zucchero
un pizzico di sale
50 g di burro
4 cucchiai di vino bianco
1 bustina di lievito per dolci
olio per friggere
zucchero a velo

PREPARAZIONE

• Versare la farina su una spianatoia, fare un buco al centro e aggiungere il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero, il sale, il vino bianco e il lievito.
•  Impastare per circa dieci minuti e formare con la pasta dei cilindri della grandezza di un dito,  fare dei pezzetti lunghi circa 2 cm e formare delle palline che friggo in olio bollente.

Spolverizzare le castagnole con lo zucchero a velo...