Glassa Al Cioccolato Per Profiterol

La glassa al cioccolato ideale per un profiterol da leccarsi i baffi, ma anche per torte al cioccolato.

INGREDIENTI :
150 g di cioccolato in polvere
150 g di zucchero a velo

1/2 bicchiere d'acqua
1 noce di burro

PREPARAZIONE
Mettere in un recipiente la cioccolata in polvere, lo zucchero a velo e l'acqua. Mescolare e cuocere a fuoco lento, lasciando bollire per alcuni minuti. Togliere la glassa dal fuoco ed unirvi una noce di burro, continuando a mescolare; versarla quindi sui profitterol o sulla torta....